一 、生蠔的介紹：
烤生蠔----流行于沿海城市，因其肉質鮮美，營養豐富，食用且有一定的壯陽功效，固受到廣大喜愛海鮮的消費者的瘋狂追捧，深受大眾歡迎 ，市場銷售一度火爆，生蠔的產地，不同的海域的海水質量都對生蠔的肉質和口感有著很重要的影響，一般來說，只要原料夠新鮮，都能烤出絕佳的美味，而生蠔易烤，量大，營業額大的特點，也讓生蠔成為現代燒烤中高檔的品種之一。
營養價值
1、生耗提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，并對其生長有抑制作用；
2生耗中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積癥的良藥；
3所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處；
4生耗又是補鈣的食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收；
5生耗還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用；
6生耗中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。
食用功效
重鎮安神，潛陽補陰，軟堅散結，收斂固澀。用于驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰疬痰核，徵瘕痞塊，自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛泛酸。煅牡蠣收斂固澀。用于自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛吞酸。
1、益陰潛陽。用于陰虛陽亢引起的煩躁。失眠、頭暈頭痛、耳鳴目眩、潮熱盜汗；
2、收斂固澀。治療虛汗、滯下、遺精；
3、軟堅散結?？芍委熃Y腫、包塊、痰火瘰疬。
烤生蠔----流行于沿海城市，因其肉質鮮美，營養豐富，食用且有一定的壯陽功效，固受到廣大喜愛海鮮的消費者的瘋狂追捧，深受大眾歡迎 ，市場銷售一度火爆，生蠔的產地，不同的海域的海水質量都對生蠔的肉質和口感有著很重要的影響，一般來說，只要原料夠新鮮，都能烤出絕佳的美味，而生蠔易烤，量大，營業額大的特點，也讓生蠔成為現代燒烤中高檔的品種之一。
營養價值
1、生耗提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，并對其生長有抑制作用；
2生耗中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積癥的良藥；
3所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處；
4生耗又是補鈣的食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收；
5生耗還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用；
6生耗中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。
食用功效
重鎮安神，潛陽補陰，軟堅散結，收斂固澀。用于驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰疬痰核，徵瘕痞塊，自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛泛酸。煅牡蠣收斂固澀。用于自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛吞酸。
1、益陰潛陽。用于陰虛陽亢引起的煩躁。失眠、頭暈頭痛、耳鳴目眩、潮熱盜汗；
2、收斂固澀。治療虛汗、滯下、遺精；
3、軟堅散結?？芍委熃Y腫、包塊、痰火瘰疬。
【香派小吃】烤生蠔、扇貝培訓方式
| 培訓費用 | 價格實時優惠，請電話咨詢：13738659408或來公司了解。 | ||
| 培訓內容 | 燒烤技術理論講解 | 各類原料的選購 | 設備、工具的識別和配置 |
| 原料存放、保鮮技術 | 配料存放和配置技術 | 各類原料預處理方法 | |
| 燒烤腌料的調制技術 | 燒烤醬的熬制技術 | 燒烤海鮮醬的制作 | |
| 生蠔、扇貝烤制技術 | 各式味碟制技術 | 調料價格和采購渠道 | |
| 菜品搭配禁忌 | 開店選址和促銷指導 | ||
| 技術贈送 | 贈送香派秘制辣椒醬 | ||
| 指導招牌設計,指導菜單設計。（免費使用香派標志） | |||
| 終身免費技術升級。（免費技術升級和改善,開店后有什么不懂還可以來免費學習） | |||
| 學習方式 | 老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間 | ||
| 培訓時間2-5天 | |||
本校鄭重承諾：
正規培訓機構，中途不再收取任何費用，學習期間包吃包住包一切材料費，隨到隨學，學會為止，老師一對一教學，我們擁有豐富的培訓經驗，將核心技術傾囊相授，絕不做虛假宣傳。
